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盐水注射机是通过注射盐溶液和真空翻滚注射盐溶液和补充到肉液充分保存,渗透,肌肉组织结构松散,有利于肌球蛋白的溶解,并因为生肉添加剂对增强离子强度和蛋白质功能的作用等调整,制备的水溶液进入肉类嫩化剂,使肉类嫩化,柔软,从而提高肉制品的生产速度,改善肉类的嫩度和肉的味道。
结构:石家庄盐水注射机系统由机架、盐水泵、压力缓冲罐、步进系统、盐水注射系统和盐水循环双过滤系统组成。这些零件均由符合国际健康要求的SUS304不锈钢制成。
控制:机器的控制系统包括一个带有功能键的控制面板。
应用:盐水注射器主要用于注射大块肉、全鸡和全鱼。该机常用于制作西式火腿、烤肉、鸡肉和新鲜食品。
功能:每根针都可以单独拆卸和清洗。盐水注射器可以处理带骨头的肉,当针接触骨头时会自动弹起。针的上行弹簧由压力弹簧系统控制,具有高耐久性、无噪音的特点。步距和速度可调。
新乡盐水注射机的优点:
通过各种更高的注射百分比和重复准确度,提供更广泛的增值产品。
通过均匀分配粘稠盐水提高产品质量
较高注射速率下的溶液(即向火腿中添加蜂蜜)。
更好的产品控制和灵活性,只需很少的工作和很小的调整。
有效的三级盐水过滤系统连续运行 溶液精制,导致更佳注射处理。其特殊的设计提供了快速,方便和有效的卫生。
直接驱动技术提供了针头进出产品的全速控制。
同时专用乳化装置配有肉味注射器,可研磨淀粉和蛋白添加剂,无任何颗粒残留。斜置的回水桶和搅拌功能可有效防止所有被加工物料的沉降。它的特点是设计合理,链条可拆卸,易于清洗,是生产优良肉制品和高生产率的理想设备。将设备在操作和食品安全方面的优势与我们的竞争对手进行比较,您会很快明白为什么这种注射器是注射工艺的选择。