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联系人:(面食行业)
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188app苹果 主要适用于加工各种面食产品,例如面条,比萨饼,面包,饺子等。根据面食产品所用小麦粉的特性,可以选择不同的真空捏合机来达到不同的捏合效果。采用真空捏合技术,在搅拌仓内保持负压,避免面粉加热,使面粉和盐水在低温下充分搅拌均匀,增加了面筋的强度,使面粉更具弹性。下面为你介绍使用真空和面机能给人带来的相关好处!
该机器用于披萨房,面包房和糕点的糕点。该机器是自动和电动的,您只需要将水和面粉倒入其中,然后打开电源,几分钟后,您就可以得到所需的面团。
真空搅拌机的主体由不锈钢制成。它主要由框架,主体和盖,液压动力系统,机械传动部分,真空部分和电气控制部分组成。
随着真空技术和面粉的应用,面团的含水量较大,通常约为40%,并且比普通面团技术的含水量高10%至20%,这可以显着改善面团质量并促进面团质量。蛋白质网络结构的形成。由于搅拌时间短和转速低,面团的温度降低。面团的温度通常不超过32度。真空和表面技术的效果在面粉产品的生产中非常明显。
面包专用真空和面机的功能说明:本机主要适用于混合各种面粉制品。速冻食品包括:各种面团,面团,馒头,饺子皮,馄饨皮,拉条,干面条和湿面条等。同时,它是生产各种面粉产品的理想设备,例如新鲜面条,乌冬面,冷冻饺子,冷冻馄饨等。
它不仅适用于面粉产品行业,还适用于化学和制药行业的类似操作。根据面粉产品中使用的小麦粉的特性,可以选择不同的浆叶形式以实现不同的面团效果。
规格
1.本揉面机适用于将面粉拌入面团中。
2.本系列揉面机采用齿轮传动,结构简单紧凑,操作简便,无需复杂的维护,使用寿命长等。
3.面粉料斗采用不锈钢材料和特殊表面处理,符合卫生标准。
4.操作简单,安全卫生
5.省工,有效,减轻劳动强度。
6.高输出要求的好选择。
在包子真空和面机中揉面包需要多长时间?
捏合时间取决于面团混合机的类型和电机。但是通常,这比用手揉捏要快。此外,它也不会太杂乱,您可以完美地控制它。您可以根据需要添加配料,而无需任何帮助。由于搅拌器旋转,您甚至可以加入配料。