石家庄斩拌机的工作原理和使用要求

斩拌机是将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀乳化物的机械设备。它一般在宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等场所使用较多。那么石家庄斩拌机的工作原理和使用要求有什么？

工作原理：

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成，由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转，原料在石家庄斩拌机中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

斩拌机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

石家庄斩拌机

使用要求：

1、将该设备平稳放置在固定地点。

2、石家庄斩拌机及外壳要牢固接地。

3、试机前需在斩拌机护罩内的密封条(白色)上，涂一层食用油。

4、调试前检查刀具是否有松动现象，如有松动，应紧固好刀具。

5、调试前检查锅内是否有异物，如有异物须清理后才能试机。

6、调试的程序为：先开刀速，然后再开锅速，为正常工作，并应依先低速后高速的程序进行。

经过以上介绍，石家庄斩拌机的工作原理和使用要求相信大家都了解了吧，如果你现在有购买斩拌机的需要，可以来我们公司看看产品。