南京真空滚揉机的使用和维保常识

发布日期：2018-09-28 作者：点击：

真空滚揉机现在已经成为成为食品加工行业不可缺少的机械设备，它能更好的多肉类进行腌制搅拌，使其更加充分的进行融合。下面小编给大家介绍南京真空滚揉机的使用和维保常识，一起来看看吧。

1、开机使用：首先要确保线路是否接对，如果反转则需要快速关闭，然后把线路接好，如果线路接反那么真空泵很容易烧掉，造成不必要的麻烦。

2、使用方法：先将南京真空滚揉机出料口的盖子打开，装入需要滚揉的产品及作料后盖上盖子，然后插入真空管打开配电箱的真空开关进行真空，真空达到产品的技术要求后自动关闭，关上阀门拔下真空管，按键滚揉，滚揉的时间、间歇时间及滚揉总时间可以根据不同产品进行设定，自动控制；滚揉完毕后，打开真空阀门让外面空气进入设备内后，打开出料口的盖子点击出料按键就可以出料了。

南京真空滚揉机

3、使用过程：真空滚揉机在使用过程中大多需要加入冰水或冰片，进行滚揉以保证产品内部温度在20度以下，一般肉串加工则不需要滚揉时间长随意比较好调节，但酱卤制品尤其是酱牛肉等大型的肉制品则需要在冷库或者恒温库进行操作，以保证产品的质量。

4、维护保养：南京真空滚揉机使用完毕后需要将内部进行清洗，如果不清洗干净那么残留在滚揉机内部碎肉将会变质，从而在滚揉而引发下次产品的不合格。滚揉机需要在定期进行保养维护，一般是每个月需要对电机检测是否加油，抽轮加油润滑，配件箱及电器线路是否松动等问题进行检测。

通过以上介绍，大家应该对南京真空滚揉机的使用和维保常识有了了解，如果你对真空滚揉机有需求，可以到我们公司来详细看看产品。

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