使用石家庄真空滚揉机的安全问题和采用真空的好处

石家庄真空滚揉机是在一些肉类加工厂场所中使用的食品机械设备，它使用起来具有噪音小，操作简便，效率高等特点，那么使用石家庄真空滚揉机的安全问题和采用真空的好处有哪些？

使用安全问题：

1、滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，把吸料管连接上吸料。

2、使用真空泵抽真空并保持真空度。

3、运行时间要控制好，石家庄真空滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出更大的效率。时间从秒-小时自由设置。

4、可以通过控制面板上的滚动时间来设置滚揉时间，石家庄真空滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置，简单方便。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

5、把控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

6、工作结束后要让滚揉机停止工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，如果设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就能自动停止运行。

7、收尾工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，打开滚筒将料放出，将料放出后，把设备清洗干净，要使用专业的清洗剂配水进行清洗，然后再用清水清洗。

石家庄真空滚揉机

采用真空的好处：

1、石家庄真空滚揉机在真空状态下，能够很好的抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时也能更好的控制低温。

2、滚揉机在真空状态下，可以使产品在真空状态下滚揉，使产品的物理体积得到彭大，松软。让做出来的产品有更好的口感。

3、牛羊肉等肉制品在真空状态下滚揉能够让产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。同时在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而让制品的保水性得到提高，保持了肉质的鲜嫩度，也提高了出品率，让产品有更好的卖相。

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